Elaboració: El brandi De Sangenís s'elabora segons una antiga fórmula original aconseguida per D. Fernando de Sangenís LLivi en els anys trenta després de moltes proves i modificacions fins a assolir la qual per a ell en principi i nosaltres en l'actualitat és la ideal per a l'elaboració d'aquest producte. La base principal per a l'obtenció d'un bon brandi és la selecció del destil·lat amb el qual anem a treballar. Aquest destil·lat ha d'estar fet a partir d'un bon vi, de característiques aromàtiques i composició excel·lents, perquè en el procés de destil·lació s'aconsegueixin unes holandes el més refinades possible.

Criança: Una vegada tenim aquesta base preparada ho deixarem reposar en les bótes de roure, fent una criança per soleres, sent les primeres soleres dels anys quaranta, de manera que aconseguim totes les substàncies i característiques del roure. Es comença la criança en bótes de segon any, comprovant l'evolució del brandi periòdicament per a anar canviant-lo a les diferents bótes fins a completar la criança.

Nota de tast: De noble color ambar fosc, ofereix aroma profund i càlid, amb vestigis de fruits secs i pansificats. Exhibeix fines notes d'espècies i és gras al paladar, intensament avellutat i elegant